中新網撫州3月12日電 (熊錦陽 徐維棟)廣昌縣位于江西省撫州市南部，中國之鄉造南氣候溫和濕潤，白蓮雨量充沛，江西基地萬博ManBetX下載地址四季分明。廣昌當地土壤有機質含量高適宜種植蓮藕，何打從文字記載來看，珍孵化廣昌白蓮已有1300多年的稀食種植歷史，被譽為“中國白蓮之鄉”。用菌

　　近年來，產業廣昌縣大力發展食用菌產業，中國之鄉造南實現了食用菌從單一品種到多元化品種，白蓮從分散種植到“工廠化”生產，江西基地從一茬到多茬輪作的廣昌華麗轉變，“小菌菇”長成了“大產業”。何打“中國白蓮之鄉”是珍孵化如何打造“百億”食用菌產業？又為何能夠打造南方珍稀食用菌產業孵化基地？

　　招商延長菌菇產業鏈 為高質量發展蓄勢賦能

　　廣昌的氣候、土壤非常適合羊肚菌生長，是萬博ManBetX下載地址我國羊肚菌較早上市的地區之一，種植的羊肚菌通常在一月下旬開始上市，且品質好，深受廣大消費者青睞。

　　2022年，廣昌縣引進了江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司，專注于羊肚菌等珍稀食用菌研發、種植、生產、加工以及銷售。據介紹，該公司負責人謝春蓮與丈夫從事食用菌銷售工作20多年，與行業多家龍頭企業都有合作，積累了大量發展資源。

　　為延長羊肚菌產業鏈，該公司投資近1.2億元在廣昌縣旴江鎮北門村上熟源夯斗坑打造了44600平方米的高標準加工基地，并在廣昌縣頭陂鎮頭陂村和北門村建立了標準化食用菌種植區。2023年，該基地種植的羊肚菌畝產突破1000斤，基地羊肚菌總產量超150噸。

　　此外，該公司還在廣昌縣工業園區投資建設了羊肚菌全產業鏈生產建設項目，打造高標準加工工廠，生產羊肚菌食用調味湯粉包、羊肚菌菌包、羊肚菌種植營養包等特色產品。

　　如今，廣昌縣擁有江西利財食用菌開發有限公司、江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司等14家有規模食用菌生產和加工企業，40家食用菌生產專業合作社，1家食用菌民間科研機構，形成了食用菌產業高質量發展的堅實基礎。

　　此外，依托中國(江西)食用菌產業發展高峰論壇、全國(廣昌)食用菌產業高質量發展大會、南方珍稀食用菌產業創新發展大會等食用菌產業高質量發展會議，推動廣昌食用菌產業向標準化、規模化、品牌化發展。

圖為在廣昌舉辦的2024首屆南方珍稀食用菌產業創新發展大會。　徐維棟 攝

　　智慧農業種出好菌菇 推進產業數字化發展

　　2月下旬，正值竹蓀菇采摘旺季，在廣昌縣水南圩鄉“一戶一車間”基地，立體層架上一朵朵竹蓀菇撐起白色的小傘，清香彌漫，煞是喜人，村民們正忙著采摘、分級、打包、發貨。僅需3小時，一批新鮮采摘的紅托竹蓀將出現在南昌的各大超市中。

　　據廣昌縣水南圩鄉黨委副書記、鄉長徐崇旺介紹，2021年，水南圩鄉先后投入600余萬元，建成占地6000平方米的“一戶一車間”基地。該車間裝有溫度調節設備，可以實現制冷、制熱、出風自動啟停等溫濕條件，同時讓食用菌“離地上架”，采用立體化種植模式，最大限度地利用空間。

　　“每一個車間一年可產鮮菇3000多斤，竹蛋10000多斤，以冷鏈供應鏈的方式將產品送往一二線城市的大型商超，每斤售價最高可達150元，車間年產值達到46.5萬元。”徐崇旺說，“竹蓀菇采摘完就拿去烘干，確保不變形走味，由于品質好，所以我們的竹蓀菇根本不愁銷路。下一步我們準備大規模投產，實現竹蓀菇四季化供應。”

　　此外，水南圩鄉還大力發展“農光互補”產業模式，對傳統的茶樹菇種植大棚進行了升級改造，大棚頂部光伏發電板產生的電能將直接供給大棚的基礎設施，有效解決了茶樹菇生長溫度、濕度難控制和茶樹菇難保存的問題，在集約化、立體化使用土地的同時，讓茶樹菇的產量得到提高，茶樹菇產量要比傳統種植模式增加10%，而且菌子發病率更低，菌子出貨質量更高，市場售價更可觀。

　　截至目前，水南圩鄉“農光互補”工程已擁有光伏大棚15座，發電總量1276.5kW，年均可發電130萬度以上，大棚室內每年可種植茶樹菇200萬筒以上。預計到2025年光伏發電可實現總產值2760萬元，茶樹菇可創造出1.5億的產值。

圖為江西省撫州市廣昌縣水南圩鄉易地扶貧搬遷(瑤前光伏棚)后扶基地。危仁鵬攝

　　多舉措加大扶持力度 助力食用菌產業提檔升級

　　近年來，珍稀食藥用菌市場需求旺盛，廣昌縣積極發展羊肚菌、金耳、竹蓀、靈芝等珍稀食用菌的開發生產，實現食用菌產業轉型升級，發掘經濟發展新增長點。

　　為做大做強珍稀食用菌特色種植產業，廣昌縣采取多種舉措：制定《廣昌縣茶樹菇生產技術規程》，出臺獎補政策，對脫貧戶發展食用菌按1000元/萬筒的標準補助；爭取到中央財政資金1000萬元，按照130元/平方米的補助開展標準化菇棚改造，推進食用菌“一鎮一工廠、一戶一車間”產業發展模式，向菇農提供5萬元以內免抵押、免擔保的信用貼息貸款，并且開通食用菌種植和價格保險政策；頒發江西省首張《食用菌菌種生產經營許可證》(母種)，開展實施“廣昌食用菌高質高效栽培關鍵技術及裝備研究與應用”項目，培養當地“土專家”，開展“鄉村菌業專家”推選認定工作并給予資金支持……一系列真金白銀的扶持舉措，讓廣昌縣珍稀食用菌產業得以跨越式發展，持續拓寬當地群眾“致富路”。

村民正在展示剛采摘的竹蓀菇。　徐維棟 攝

　　“2024年全縣發展羊肚菌種植面積達2000余畝，產值預計有6000萬元。樟樹林芝80萬筒，產值960萬元。紅托竹蓀3萬余筒，雞腿菇3萬筒，金耳工廠化種植一年約產205噸鮮品，可實現產值約500萬元。廣昌已成為江西全省珍稀食用菌種植面積最大的縣。每到羊肚菌、竹蓀豐收期間，大棚里就會撐起一朵朵‘小傘包’，這一朵朵喜人的‘小傘包’就是群眾的‘致富傘’。”廣昌縣農業農村局相關負責人介紹，羊肚菌、林芝、竹蓀等珍稀食用菌是近年來該縣大力發展的菌種，目前已形成了羊肚菌制種到生產加工全產業鏈發展模式。力爭到2025年，廣昌縣食用菌總產量達8萬噸，產值達10億元以上。(完)