山東舉辦齊魯小吃文化節 促進消費升級和潛力釋放 DATE: 2025-12-15 23:57:55
中新網濟南11月29日電 (孫婷婷)記者11月29日從“山東省首屆齊魯小吃文化節暨紅紅火火過大年活動”新聞發布會上獲悉，山東釋放該省將舉辦首屆齊魯小吃文化節活動，舉辦節促進消級和通過發力地方小吃產業，齊魯潛力皇冠app下載促進小吃品牌化、小吃連鎖化發展，文化高質量發展小吃產業，費升推動小吃產業更好地服務民眾的山東釋放美好生活需求。
山東省精品旅游促進會會長杜文彬介紹說，舉辦節促進消級和本屆齊魯小吃文化節活動旨在促進消費升級和潛力釋放，齊魯潛力創新優化餐飲服務消費供給，小吃充分發揮小吃產業在擴內需、文化皇冠app下載促消費、費升穩就業等方面作用。山東釋放“前期在山東16市同步啟動名優小吃海選活動，舉辦節促進消級和每個市評選出30道左右代表性產品。齊魯潛力”杜文彬稱，海選、評審勝出的最有代表性的小吃，將匯集至聊城，以趕大集的形式集中展銷3天。
“山東省首屆齊魯小吃文化節暨紅紅火火過大年活動”新聞發布會29日舉辦。孫婷婷 攝“把優質小吃集中展銷與年貨大集聯動舉辦，可以促進小吃文化與傳統年節文化有機交融，豐富民眾精神生活和物質滿足。”杜文彬稱，小吃文化節還是“回村過年”標志物、目的地，是獻給民眾“紅紅火火過大年”的一份厚禮。據悉，本屆齊魯小吃文化節活動還將舉辦小吃評展、小吃短視頻大賽、年貨大集、文藝演出、小吃產業高質量發展研討會等。
山東省精品旅游促進會副會長徐紅軍介紹說，山東小吃是魯菜的重要組成部分，也是最貼近民眾日常消費的美食。“遍布城鄉的小吃，與高端餐飲一起，共同托起了山東名列前茅的餐飲GDP。”徐紅軍稱，舉辦小吃節，有利于傳承和弘揚地域文化，擦亮齊魯小吃的品牌形象，提高齊魯小吃的知名度、關注度和受眾面，有利于省內外、國內外的消費者慕名而來。
徐紅軍表示，本屆齊魯小吃文化節活動通過海選、評審，發布一系列小吃的獎項，對齊魯小吃產業樹立標桿，促進小吃產業新舊動能轉換，有利于探索新時代小吃產業特色化、品牌化、標準化發展的新格局，能夠讓小吃成為大產業，為民眾的美好生活增添口福，也為國民經濟的振興貢獻力量。
作為本屆齊魯小吃文化節活動的舉辦地，聊城市餐飲文化源遠流長，以聊城為核心的魯西地方風味是魯菜的重要支派。聊城市商務局副局長馮子峰表示，水滸文化宴、伊尹文化宴、阿膠文化宴、運河風情宴等特色宴席，既繼承了聊城悠久的飲食文化、歷史故事，又適應現代人的飲食要求。
“沙鎮呱嗒、魏氏熏雞、臨清燒麥等特色小吃深受民眾歡迎。本次活動是一次集中展示山東各市傳統美食燦爛文化的盛會，希望通過活動的舉辦，將聊城特色美食風味小吃呈現給全省人民。”馮子峰介紹說，濟鄭高鐵即將開通，聊城也將正式進入高鐵時代。“屆時，聊城到濟南27分鐘，到鄭州60分鐘，到青島90分鐘，歡迎各界朋友乘坐高鐵到聊城品美食。”
“山東省首屆齊魯小吃文化節暨紅紅火火過大年活動”由山東省商務廳、聊城市人民政府、山東省精品旅游促進會等聯合主辦。本屆小吃文化節還特別邀請中國東盟商務協會組織相關國家的美食參加展銷，為中外美食文化交流、魯菜走向海外做準備。(完)