中新網(wǎng)上饒1月11日電(熊錦陽(yáng) 徐衛(wèi)清)芋頭燒魚(yú)、金疙瘩芋頭燒豬血、鄉(xiāng)村行看小芋興加芋頭燒墨魚(yú)、振興開(kāi)云(中國(guó))Kaiyun官方網(wǎng)站清蒸芋頭……近日，地里在江西省上饒市廣豐區(qū)嵩峰鄉(xiāng)，長(zhǎng)出出鄉(xiāng)村振一場(chǎng)以芋頭為原材料的江西“芋頭宴”，打開(kāi)了人們的廣豐味蕾。廚師們巧妙地利用嵩峰芋頭制作了一系列美味佳肴，頭跑讓前來(lái)品嘗的速度游客贊不絕口。
圖為江西省上饒市廣豐區(qū)嵩峰鄉(xiāng)“芋頭宴”現(xiàn)場(chǎng)。金疙瘩潘棟 攝嵩峰芋頭又稱嵩峰綿芋，鄉(xiāng)村行看小芋興加開(kāi)云(中國(guó))Kaiyun官方網(wǎng)站具有軟糯易爛、振興口感嫩滑、地里營(yíng)養(yǎng)豐富等特色，長(zhǎng)出出鄉(xiāng)村振是江西中國(guó)芋頭品種中的翹楚，也是嵩峰鄉(xiāng)里洋村傳統(tǒng)農(nóng)作物，種植歷史悠久。近年來(lái)，里洋村依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的土質(zhì)與氣候條件，大力整合資源發(fā)展芋頭產(chǎn)業(yè)，借助“嵩峰芋宴”特色文旅活動(dòng)平臺(tái)，讓嵩峰芋頭成為地里的“土黃金”，有力帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，“跑”出鄉(xiāng)村振興“加速度”。
“在我們這種植芋頭是個(gè)老傳統(tǒng)了，但由于收益不高，差點(diǎn)就沒(méi)人種了。”里洋村黨支部書(shū)記、主任佘太美說(shuō)，以前村民雖然都會(huì)種植芋頭，但是沒(méi)有市場(chǎng)意識(shí)，只是零散種植一些芋頭自己食用，或作為禮物贈(zèng)送給朋友。“芋農(nóng)各自為政，小打小鬧，無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)，加上市場(chǎng)集中在縣內(nèi)，難以提升產(chǎn)品附加值。雖然吃過(guò)嵩峰芋頭的人都贊不絕口，但是卻沒(méi)有轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，村中的青壯年紛紛選擇外出務(wù)工，嵩峰芋頭的產(chǎn)量一直不高。”
近年來(lái)，為了更好推進(jìn)嵩峰芋頭產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展，嵩峰鄉(xiāng)黨委、政府積極探索，采取“黨支部+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的模式發(fā)展芋頭產(chǎn)業(yè)，通過(guò)集中流轉(zhuǎn)土地，將原本分散的土地集中種植，形成規(guī)模效應(yīng)。同時(shí)邀請(qǐng)青壯年回村就業(yè)，用新的市場(chǎng)模式幫助當(dāng)?shù)赜筠r(nóng)打開(kāi)銷路。
里洋村“90后”小伙付優(yōu)亮是村中的種植能手，在鄉(xiāng)、村兩級(jí)黨委的推動(dòng)下，他毅然“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”嵩峰芋頭種植，成為一名“新農(nóng)人”。
“我精心挑選了1000斤優(yōu)良芋頭種子進(jìn)行規(guī)模化繁育，從源頭把控品質(zhì)。還邀請(qǐng)了農(nóng)技專家走入田間地頭，測(cè)試土壤酸堿度，推行種植‘試驗(yàn)田’。”付優(yōu)亮告訴記者，他組織村里種植能手成立了技術(shù)“幫幫團(tuán)”，組建農(nóng)戶身邊的技術(shù)服務(wù)隊(duì)，全程指導(dǎo)芋農(nóng)種植，并建立“幫銷幫賣”的重點(diǎn)群體名單，積極對(duì)接杭州、上海、南京等地農(nóng)產(chǎn)品專賣店，致力拓寬銷售渠道。
“時(shí)代在進(jìn)步，手機(jī)成為新農(nóng)具，直播成為新農(nóng)活。”借助電商、微商等線上渠道，付優(yōu)亮帶頭提出了“家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”的芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，邀請(qǐng)直播能手，在田間地頭開(kāi)展直播助農(nóng)活動(dòng)，助農(nóng)增收。
正在芋田中直播帶貨的主播。 潘棟 攝截至目前，里洋村嵩峰芋頭種植面積超千畝，年產(chǎn)量可達(dá)250萬(wàn)斤，年產(chǎn)值超2000萬(wàn)元。當(dāng)?shù)卮迕袢司鍪?000余元，提供了100多個(gè)就業(yè)崗位。
“我們將加大新型農(nóng)民培育、品牌營(yíng)銷、文旅融合等方面的力度，擴(kuò)大嵩峰芋頭種植面積與產(chǎn)量的同時(shí)持續(xù)優(yōu)化芋頭品質(zhì)。把嵩峰芋頭的品牌持續(xù)擦亮，帶動(dòng)更多群眾增收致富。”廣豐區(qū)嵩峰鄉(xiāng)黨委書(shū)記徐敏駒表示。(完)