中新網杭州1月31日電(鮑夢妮)“鄰居阿姨給了我一個大南瓜。猢猻包我拿不動,新春鄉村就用掛紅燈籠的走基州孩祖輩亞博yabo888竹竿挑著背回來。它煮出來的層打飯甜甜的!”1月31日,年糕年味“尋找鄉村兒時年味”活動在杭州市臨平區塘棲鎮丁山河村舉行,飯杭6歲的童尋何一帆與同伴提著籃子、燈籠,猢猻包挨家挨戶“討取”糯米、新春鄉村蜜餞、走基州孩祖輩堅果、層打南瓜等食材,年糕年味為制作紅南瓜糯米飯做準備。飯杭
小朋友提著燈籠、童尋籃子尋找百家飯食材。猢猻包亞博yabo888鮑夢妮 攝
小朋友將糯米、紅棗等百家飯食材倒入鍋中。鮑夢妮 攝在塘棲,這也被稱為“百家飯”。當地老人常言,“吃百家飯的小朋友長大了身體健康,能走四方”。
走進活動舉辦地老刀百匠非遺工坊,屋檐下的醬雞、醬鴨、腌豬頭映入眼簾,蘿卜、橘子、慈姑、荸薺、蓮藕等被賦予吉祥寓意的農產品整齊碼放于桌,枇杷梗、椒桃片、寸金糖等塘棲“土味零食”更讓許多家長重拾“孩童記憶”。
老刀百匠非遺工坊屋檐下的醬貨。鮑夢妮 攝
具有吉祥寓意的食材。鮑夢妮 攝
傳統塘棲糕點。鮑夢妮 攝據了解,當地民間有一句俗語,“過年不帶麻酥糖,不能上廳堂”。在物質生活水平不高的過去,包裹著麻酥糖的“猢猻包”是拜年的“硬通貨”——既可拜長輩,又能送小輩。收到“猢猻包”的主人家不舍得吃,就將其作為拜年禮送給他人。直到正月十五過后,家長才允許孩子將流轉一圈的“猢猻包”拆開,品嘗甜蜜蜜的麻酥糖。
地地道道的塘棲人王蕓菲表示,桔紅糕、香蕉餅是自己從小吃到大的零食,如今,麻酥糖、椒桃片等塘棲傳統糕點也成為其女兒的“心頭好”。
小朋友體驗打年糕。鮑夢妮 攝作為當天活動的重頭戲,熱氣騰騰的“打年糕”令眾多小朋友躍躍欲試。“木槌實在太重了。如果我能自己打年糕,會非常有成就感!”幾次嘗試舉起木槌的11歲男孩張逸帆坦言。
“我們想通過這種方式,讓小朋友明白爺爺奶奶小時候是怎么過年的,讓他們感受到濃濃的鄉村年味。”作為活動組織者的老刀百匠非遺工坊創始人沈建標說。(完)