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▲圖片來源：每經記者 張寶蓮 攝
林勁峰告訴每經記者，?靠欠薪是賺多資經經營問題，自己是億元營樂魚官方徽酒集團董事長，酒企經營由總經理負責，敗走自己“只看戰略和團隊”。高爐對于人述人士所說資金鏈斷裂問題，家酒林勁峰表示否認：“斷裂這個不存在，林勁斷裂了他們怎么還領到工資了呢？全領完了，峰投現在也沒欠薪了，?靠也恢復生產了。賺多資經”
記者了解到，億元營作為控股股東的敗走盈信集團，曾在內部員工群中對徽酒集團經營問題作出回應，高爐部分內容如下：
“最近，家酒大家很關心盈信集團所投資的林勁徽酒集團。盈信集團2009年、2014年合計投資徽酒集團6.18億，徽酒集團2009年改制以來，納稅超過18億，支付薪酬超過10億，支付銀行利息超過2.5億。投資超過5億將高爐酒廠建設成國家4A級景區。”
“2009年改制以來，盈信對酒廠的經營層一直給予了完全充分的經營授權，以及極大力度的全方位支持，包括為酒廠無償擔保銀行貸款超過5億。盈信相信，現有的經營層完全有能力處理好酒廠當前面臨的各種問題，也應當對當前的經營結果負責。盈信也懇請酒廠的所有合作伙伴對酒廠的經營層給予更多的理解、支持和信任……”
在投資高爐酒廠之前，林勁峰以成功投資茅臺一戰成名。2003年，林勁峰創辦盈信投資，以1200萬元投資貴州茅臺，成為茅臺第六大股東，2015年持有股權的市值達10多億元，回報率高達110倍，成為業界津津樂道的傳奇故事，他也因此被稱作“茅臺最牛股東”。2007年，林勁峰又投資了西鳳酒。對于投資高爐家酒，樂魚官方林勁峰信心滿滿。
不過今天回過頭看，林勁峰向記者表示：“草率的代價。過去的成功投資讓自己飄飄然了。”
▲林勁峰 圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
溢價1億元的收購
林勁峰與高爐家酒結緣始于2009年。
2006年，高爐酒廠原廠長劉俊卿因貪腐入獄，此后高爐酒廠的經營一度陷入困境。2009年8月，新華網刊登了一篇名為《安徽雙輪酒業掛牌出售100%股權》的文章，雙輪酒業被以2.09億元的底價掛牌出售。林勁峰在深圳看到這則新聞后，頗感震驚，第一反應是不能讓這已然走過60年的酒廠倒掉。很快，林勁峰以3.09億元拿下雙輪酒業100%股權。2009年9月19日，高爐家酒成功完成股份制改造，由國營轉變為民營企業。
在當時的林勁峰看來，高爐家酒是個優質投資標的。位于淮北平原腹地的渦陽縣高爐鎮，以渦河取水，全年陽光照射充足，釀造的美酒曾風靡大江南北。西漢時期，高爐酒曾留下“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的佳話。
▲高爐鎮位于渦河畔 圖片來源：每經記者 張寶蓮 攝
上世紀50年代，高爐酒廠建成了行業內第一個機械化生產車間，還曾派出技術團隊無償支援古井、口子、種子等周邊兄弟酒廠的建設。[1]
上世紀80年代，高爐陳釀憑借獨特的酒體風格，榮獲國家工業部優質酒稱號，列屬“高檔貨”。上世紀90年代，高爐雙輪池和高爐雙輪王風靡全國，高爐家酒以雙輪發酵工藝著稱，主打“酒喝了口不干、頭不疼”。2000年，雙輪酒業掛牌成立，2001年至2004年，高爐家酒銷量連續4年在徽酒中排名第一。[2]
據介紹，高爐酒廠有百年歷史的大曲發酵老窖池168條，明清古窖池12條，是安徽省非物質文化遺產保護單位。
▲圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
在拿下高爐酒廠后，林勁峰對酒廠進行了由里到外的改造。2013年4月，高爐酒廠啟動了中國最美酒廠——H9工程建設改造，到2022年，高爐酒廠已經成為4A級旅游景區。
錯過的黃金10年
2015年開始，林勁峰謀劃高爐家酒的上市，通過集團化運作、對酒廠增資等，做好上市前準備。
2015年4月，徽酒集團掛牌成立，作為一個控股平臺，除了雙輪酒業外，還擁有多個子公司。
同年，林勁峰為徽酒集團拉來3.09億元增資款，其中包括前海開源基金、中銀集團投資有限公司控股的澳門南通信托投資有限公司、西南糖酒公司、成都第七元素科技公司等機構及自然人股東。
林勁峰告訴每經記者，拉來的這筆增資款全部給了高爐酒廠，用于補充流動資金。加上期初購買雙輪酒業的3.09億元，以及其所稱為改制前老酒廠墊付2億元隱性債務，對酒廠的投入達到了8.18億元。改制后的徽酒集團貢獻稅收18億元，薪酬支付12億元。
▲圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
為了酒廠經營，林勁峰還請來曾經深度參與打造瀘州老窖“國窖1573”和郎酒“紅花郎”的傳奇人物、“白酒點金手”盧國利擔任徽酒集團CEO。在盧國利的主導下，2016年，高爐家提前完成8.18億元銷售目標，同比增長了67%。[3]
2015年，徽酒集團喊出了在2018年上市的口號，并計劃確保2025年實現銷售目標100億。
2015年的5月、6月，迎駕貢酒與口子窖相繼上市，與古井貢酒、金種子酒一起，4家上市酒企定格了安徽白酒的頭部陣營。2023年，距離高爐家酒百公里外的古井集團，已經邁入200億元營收俱樂部，并沖刺下一個300億元的目標。
隨著2018年白酒IPO收緊，徽酒集團未能如期上市。由于經營層未能完成業績承諾以及全年經營目標，市場營銷未能奏效，盧國利卸任，林勁峰親自接管高爐家，為下定決心將酒廠經營好，他將深圳的戶口遷至高爐鎮——一個常住人口不到10萬人的小鎮。
2022年7月，林勁峰曾在自己的公眾號自述：“從2009年至2018年，九年的時間，高爐酒廠更換三任CEO，走過許多彎路，以至于錯過了白酒行業的黃金10年。”
▲截圖來源：林勁峰微信公眾號
在每經記者走訪徽酒集團時，有員工對記者表示，林勁峰的新理念和酒廠原來的理念不同，而林勁峰似乎也有自己的苦衷。
在林勁峰看來，酒廠的一些歷史遺留問題至今還未解決，也影響了企業的經營。
林勁峰向記者發來多份材料，詳述了接手企業后面對的種種歷史遺留問題，而這些懸而未決的問題，也為這場白酒與資本的聯姻帶來癥結。
林勁峰提供的一份資料顯示，在2009年改制前，高爐酒廠持有雙輪股份100%股權，并持有雙輪酒業13.03%股權，而雙輪股份又持有雙輪酒業86.97%股權。高爐酒廠100%控制著雙輪酒業，渦陽縣財政局則控制著高爐酒廠。而改制后，林勁峰控股雙輪酒業，但高爐酒廠和雙輪股份并未完成注銷。林勁峰表示，曾多次向當地政府反映過，但是始終未得到妥善解決。此外，公司還與改制前的老酒廠、縣政府相關部門存在債務、借款、稅務等糾紛。
外購原酒的爭議
一位不愿具名的酒廠知情人士認為，2018年，林勁峰親自接手酒廠管理后，帶來了一些新理念，但這些新理念與酒廠過去的理念有沖突。他向每經記者表示，林勁峰對當時的管理層并不滿意，希望以降本增效的方式運營酒廠。
該知情人士透露，2013年、2018年，高爐酒廠進行過兩輪減員，對象主要是生產部門的釀酒車間工人，“當時要讓廠里的（生產）人員去做銷售，但廠里基本上都是文化低的，做銷售肯定不行，就要被裁掉。”
▲釀酒工人圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
但林勁峰對前述知情人士的看法顯然并不認可，“人員富余為什么不減？可以與其他可比酒廠的人均銷售、人均產能作比較。2009年改制后，原管理團隊將買斷工齡的員工基本都重新聘用，造成了酒廠成本的極大負擔。也辜負了投資者的信任。2018年，（酒廠）人員嚴重超編。”
林勁峰親筆撰寫盈信2016董事會報告時這樣描述高爐酒廠：“酒廠巨額的隱藏在財務報表后面的歷史遺留問題，讓我們的前行舉步維艱，雖說是全資控股，政府也不允許我們有任何減少冗員、降低成本的動作（不創造價值的人員超過千人），毫無建樹和作為的兩任CEO更讓我頭痛不已，我被迫在2014年兼任高爐酒廠CEO！”
減員的目的在于降本，釀酒需要貯存大量的原酒，占用資金，也需要大量的釀酒工人。“現在酒廠釀的酒已經很少了。”據上述人士透露，減員以及降低庫存壓力，為高爐酒廠壓縮了相關費用；不過，高爐酒廠的釀酒工人數量減少后，原酒生產能力下降，一部分原酒需要通過外購以滿足市場。
▲釀酒工人圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
“我們自己生產的原酒不用，現在庫存接近1萬噸，卻大量采購原酒，您覺得是什么原因？”林勁峰反問記者。
據媒體報道，2017年，林勁峰對高爐酒廠進行了一次摸底：市場上尚有6億元的高爐酒庫存，加上酒廠4億元的原酒庫存共10億元。而當年高爐酒廠全年營業額才10億元。
一位徽酒集團的知情人指出，外購代替自釀白酒會影響白酒品質。每經記者以白酒供應鏈身份致電高爐家酒質量相關負責人，詢問能否通過部分基酒外購進行勾兌，并保證酒體的風味不發生明顯變化，對方表示：“那是必須的，做技術必須得達到這種程度。”對于外購酒是否會降低酒的成本時，他表示：“這得看你原來的成本，如果原來的成本很高，能降。如果酒本身很差，想提高酒質就必須增加成本。”
林勁峰對此表示：“外購部分調味酒是口感的需要，也是質量部定的。”不過，他向每經記者表示，目前（徽酒集團質量總監）高飛已經調整好新配方，除了醬酒外，全部是酒廠自產酒，“已經完成了消費者測試，現在新產品（原有產品新生產）應該都是自產酒。”
高爐家酒的下一個主人？
2018年之后，徽酒集團多次推出最新戰略單品，被認為產品線混亂，且未形成具有競爭力的核心大單品。
2018年下半年，兼香系列“抱樸9”上市；
2020年，醬香型白酒“百歲”上市；
2022年7月，高爐家“青10”（原和諧年份10）上市發布。
▲圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
林勁峰曾表示，高爐家未來在產品和渠道方面更加聚焦，不貪多，不盲目擴張產品線、盲目招商，并嚴格管控價格。
林勁峰對記者解釋，“青10”一直都有，新品抱樸兼香系列、百歲醬香只做團購。
在業內人士看來，高爐家接二連三地推出新品，同一個品牌承載多個香型，是錯誤之舉。《傳才戰略智庫》對每經記者表示：“高爐家的問題在于單一品牌選擇多重香型，造成了巨大的市場與消費識別難度。”
對方介紹：“香型多元化與品牌多元化具有一定‘對應性’關系，一般情況下，一個品牌對應一個香型更容易形成識別。白酒主流企業會將香型品類上升到戰略高度，特別是原創性香型企業不會選擇多香型。如貴州茅臺酒只會選擇醬香型白酒，山西汾酒只會選擇清香型白酒，五糧液、瀘州老窖只會選擇濃香型。如果一個企業選擇多香型，必須以‘獨立品牌’對應‘單一香型’，這樣也會建立識別度。如四川郎酒選擇了多香型，但以獨立品牌對應香型。”
2023年12月下旬，每經記者實地探訪徽酒集團打造的中國徽酒文化藝術館，在此處可以購買包括高爐家的多款產品，如和諧年份酒，百歲等，此外還有五糧液、洋河等一線名酒。二樓有白酒陳列柜和商務宴請會客廳。館內一位工作人員表示，他們是一家商貿公司，銷售全國各地的名酒，包括徽酒集團的高爐家酒。
▲圖片來源：微信公眾號“高爐家丨徽酒1949”
知趣咨詢總經理、白酒專家蔡學飛對每經記者表示：“這種營銷類似于直銷，沒有渠道優勢也不在乎品牌，是只追求短期銷售的應急措施。”
不過，按照林勁峰的說法，2018年后的新品只做團購。百歲醬香定價在千元以上。西南證券的一份研報表示，對高端品牌來說，品牌為主，渠道為輔，主要采取直營＋經銷的方式，注重團購客戶和大型KA（重要客戶渠道）。
蔡學飛認為，高爐家酒眼下需要解決自身的債務問題，“曾經也是老名酒，在安徽市場具有一定的消費基礎，特別是二三線城市。退回區域，做一個小而美的區域主體，逐漸進行產品結構升級，從而在未來有可能贏得新的發展機遇。”
如今，白酒市場競爭愈發激烈，馬太效應愈發明顯。省內強敵環伺，省外的酒企也在瓜分安徽市場份額。2024年1月，安徽省社科院經濟所企業研究室主任吳華明在接受媒體采訪時提到，省外白酒已占據安徽市場約22%的份額。光一個洋河憑借地緣優勢，拿下了近15億元的市場份額，對安徽白酒品牌形成巨大挑戰。
留給高爐家酒的時間不多了。
對于意向交易對手，林勁峰并未透露，記者詢問是否包含酒企，林勁峰表示：“都有。”而對于此前提到的歷史遺留問題，他表示：“投資人看的是未來，他們看中的是品牌價值——高爐、雙輪、高爐家、百歲、迎客松、徽酒。時間長了，也就不是問題了。”
每日經濟新聞
記者 張寶蓮
E-mail: zhangbaolian@nbd.com.cn
記者手記 | 高爐家的故事今天依然有借鑒意義
高爐家酒對徽酒的統治已經成為過去式，安徽的白酒企業就能掉以輕心了嗎？非也，安徽一直是白酒競爭的激烈地帶，這幾年茅臺、五糧液已經滲透進安徽大本營，隔壁的洋河也在猛烈進攻，四朵徽酒金花還在不斷內卷省內市場。
白酒市場份額提升主要是擠壓式增長，安徽800元以上的白酒價格帶，除了古井貢酒的古26，還有外來的53°飛天茅臺、第八代五糧液、國窖1573、青花郎等爭霸，甚至連300-800元的次高端地帶也被金沙酒、洋河大曲、劍南春等分得一杯羹。
另外，白酒行業市場份額向龍頭集中，白酒市場的消費群體又發生轉變，年輕人不愛喝高度白酒，中國白酒的產量已經連續多年下滑，2023年，中國規上白酒產量449.2萬千升，同比減少2.8%。
這種趨勢下，白酒行業從粗放發展轉向精耕細作。這要求企業具備穩定的經營團隊、戰略和戰術。高爐家的故事在今天依然有借鑒意義，就像印度詩人泰戈爾在《飛鳥集》中所寫的：“過去的事情，就像昨天的灰塵，今天卻要成為明天的種子。”對于現在的頭部酒企來說，居安思危、持續優化至關重要。
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本文參考資料：
[1]相約成都丨我們已到，恭候您的蒞臨！微信公眾號“高爐家丨徽酒1949” 2019-03-16
[2]記高爐家?徽酒集團股份有限公司。安徽省食品行業協會官網 2018-08-16
[3]高爐家提前完成8.18億目標，同比增長67%，新品動銷83%，“333戰略”穩步推進。安徽省酒業協會官網 2016-12-26
記者|張寶蓮
編輯|何小桃 易啟江 蓋源源
校對|盧祥勇
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